Mise en chocolat de la base
2) La mise en chocolat est une opération délicate qui demande un grand savoir faire…
C’est Stéphane Bonnat qui va réaliser ce magnifique travail , il utilise pour cette performance un chocolat bio et une très ancienne recette qui va donner au chocolat sa brillance …
Il s’adapte à ma démarche écologique et choisit de laisser le chocolat brut (il aurait pu être lisse) , laisse apparaitre le travail avec le parapente et le cintre recyclé (vert sur les photos de la fabrication) de la base .
étape 3
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